L’olio extravergine del Crotonese? Quello di Pino Maida da Scandale
SCANDALE
Vorremmo stare a parlare sempre di queste belle notizie, ed è una gioia
poter raccontare questa storia, ossia la grande affermazione, nell’ambito degli
oli extravergini di oliva in Calabria, di un’azienda di Scandale che ha sempre
fatto della qualità, del biologico i suoi punti di forza.
Pino Maida, titolare del'azienda agricola Pino Maida di Scandale. L’azienda
è quella di Giuseppe (Pino per gli amici) Maida ed ha sede a Scandale in Via
San Nicola.
Veniamo al dunque: alcuni mesi fa l’Assessorato Foreste e Forestazione
“Settore 2” (Valorizzazione e promozione produzioni agricole e filiere
produttive) della Regione Calabria ha dato vita ad un progetto per la
realizzazione di un “Carrello degli Oli Extravergini di Calabria” che ha
portato anche alla realizzazione di un libricino, una guida ufficiale,
denominata “Olivum Nostrum”.
Ebbene su 27 aziende selezionate e presentate nella pubblicazione di cui
sopra, l’unica azienda del crotonese presente è appunto quella di Pino Maida.
La guida sugli oli extravergini di oliva realizzata dalla Regione
Calabria Sulla guida, a pagina 39, interamente dedicata all’azienda scandalese,
vi si legge: “L’azienda Maida si trova immersa nel verde delle colline di
Scandale, occupandone una superfice di circa 30 ettari ed a Santa Severina per
altri 50 ettari, tutti territori ricadenti nella provincia di Crotone.
L’azienda si occupa principalmente di olivicoltura coltivando la varietà
Carolea, esclusivamente col metodo dell’agricoltura biologica. (…).
L’extravergine Maida, per le caratteristiche sensoriali olfatto/gustative è
consigliato per l’abbinamento con verdure cotte dal gusto deciso, bolliti di
manzo e preparazione di brasati.
Non nasconde la propria soddisfazione Pino Maida per questo importante
risultato raggiunto, anche se mai e poi avrebbe creduto di ritrovarsi l’unico
della provincia di Crotone; una provincia con 18.250 ettari di oliveti, tra i
quali, però, la pubblicazione della Regione Calabria, ha ritenuto opportuno
selezionare solo gli 80 ettari (tra Scandale e Santa Severina) del nostro Pino.
Un ragazzo che si è fatto da solo, chi scrive lo ricorda ancora
minorenne, praticamente all’alba, già alle prese con trattori e mezzi, allora
dell’azienda del padre, prima di entrare alle scuole medie.
L'etichetta dell'olio extravergine di Pino Maida di Scandale. Da allora
ne ha fatta di strada, creando la propria azienda e diversificandosi nelle
produzioni; oltre all’olio Pino produce anche altro tra cui arance, legna e
miele. “Miele, miele di api – ci tiene a sottolineare il giovane imprenditore
agricolo scandalese – senza aggiunta di zuccheri vari”.
Qualche anno fa quando il gruppo musicale dei Ricchi e Poveri (che
dovevano cantare alla festa della Madonna) furono ospitati nella villa di
Giuseppe, anche la brunetta del gruppo, Angela Brambati, che volle fare un giro
per l’azienda scandalese, fu colpita dai luoghi e dai prodotti di Pino che non
fece mancare un assaggio delle sue specialità al gruppo musicale.
Logicamente per il quarantenne Pino, impegnato in campo agricolo
praticamente da una vita, questo non è un punto di arrivo, anzi, questo
riconoscimento lo spingerà ad impegnarsi ancora di più nelle sue produzioni e a
fare ancora meglio!
È possibile contattare l’azienda Maida Giuseppe (così come specificato
sulla guida) ai numeri 0962 54298 oppure 335 6108364 o alla e-mail
veronicavanessa@alice.it
Articolo con foto di By Ros del 12 gennaio 2015 su Area Locale
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